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感覺這位做布丁的師傅毫不藏私，鉅細靡遺向記者說明製造過程，這是專心致志又自信十足的一流藝匠之本色。
因為做布丁 聽似簡單可是有些人就是做不出來像是煮糖鍋子燒焦或是布丁太多氣泡
LSTSPBR 教了也不知道怎么做
家裡的聽不懂，街外的嫌麻煩
是因為要像做到像他一樣的很難，所以公開也不一定會被抄襲
最簡單的食物 永遠是最難做的 蛋炒飯也是 同樣的食材 同樣的鍋爐 不同的師傅
師傅鬥嘴好好笑XD
太天才了，雞蛋布丁裏面沒有加雞蛋。以前鳳梨酥裹面沒有全部是鳳梨。竟然是冬瓜鳯梨酥。只有最近，有的食品廠商用全鳯梨的內饀。我覺得酸酸甜甜的超級好吃。真材實料才能保障生意興隆。看到那些師傅煮了二三十年的食物。仍然保持原味。真的很佩服。👍
這幾個師傅真太有趣了! 讚
自己開過小吃店，為什麼台灣食安問題這麼嚴重因為一樣東西要做到好吃有兩種方法1.高品質原物料+厚工工法 (通常賣前一~二天就要開始準備+開始做)2.化學香精加下去10秒搞定真正的問題在於...很多消費者都是價格取向都要俗又大碗，又要物美價廉開店店租又很高你花三天做出來的東西人家半天出來還能賣到跟你差不了多少的價人家還會想說你賣那麼貴誰要買真的讓很多有心做好的業者苦哈哈所以還是請大家多多支持有良心願意厚工的店家吧黑心食品那麼多，消費者真的要負一部分責任
我選擇義美布丁
現在還能將老師傅留下 表示老闆對員工好 這也是顧客的福氣 可以吃到品質保證的餐點
F Pou 震朱
這位師父真的很用心,所有步驟交代的很明白,每天新鮮現做,這點我喜歡!
為啥布丁師傅們這麼可愛拉🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
做布丁的師傅看起來很老實，完全不私藏
你好你怎麼跑出來了快回去你的收容室
@@scp-1034 為什麼？
阿门师好可爱XD
師傅也太可愛
做布丁的師傅好有趣
這間好吃，師傅說的果凍雞，顧名思義，就是肉凍是被雞皮包住在裡面，介於雞皮和雞肉之間的，吃起來冰涼爽口，味濃不膩
糕點師傅好可愛 真性情~~
一個布丁還分～～不要啊啊啊整個享受
这个师傅好可爱啊。XD
說的很簡單，其實每個工序都很考工夫呢...我上次就太猛火變成甜蒸蛋(汗)
我也是= =每次想做布丁最後都變成甜蒸蛋…明明材料都一樣 到現在都沒成功過…
@@KNU17 我跟你一樣。。。
水很重要，如果裡面的水沒了容易有氣孔。。。，水多拿出來又不方便
中午還沒吃飯就看到這個，我餓了啦!這個好邪惡QAQ
太誘人了啦～
霜櫻 uu
這間在哪
廚師好可愛，哈哈
師傅好可愛哈哈哈好想吃布丁啊～
很棒的故事
童年回憶 我童年回憶就統一布丁
我以后去台北一定要先去这家吃饭
小時候的冰果室的布丁就是這樣⋯25年前的岡山！
看外在就知道这个是个好的布丁，里面的洞洞没有很多，代表没有很多空气进去也代表了温度也掌握到很好
可愛😂
算了我等下去買一個布丁再來看😂😂😂
請問在哪裡？
吃起来很舒服😂
台北市長春路55號
阿门师傅说话的方式好像#林进
匠心
出門買布丁嘍
师傅：告诉你怎么做你也做不出来XD
有人知道這間在哪????好好吃的感覺。
你搜尋長春路雞家莊就可以了
蔡銘宗 看資訊欄
這是哪一間？
龔子讀 看資訊欄
在哪里，我要去吃！！！今年年尾就要去了，我一定要吃到！
這新聞太狂了把店家拍的我都沒發現他在我家附近
不是隱藏版的美食吧？
原汁原味 就在這里((戳
How did i get here!!!!
在哪裡
白雲 看資訊欄
這家店在哪裡@@?
藍可兒 看資訊欄
想吃
台北雞家莊嗎？
10:28有隻小蟲
布丁三姐弟表示：
不用說多用心多堅持遵循古法做吃的本來就應該這樣
飯店甜點？
爻尼萌 飯後甜點啦～
其實 在以前那個時代 這種餐館就叫飯店
很舒服？？？？！
可以只點布丁嗎😂😂😂
這布丁🍮給我來大10倍的
好吃嗎？我好像沒吃過古早味的欸
伊憐玥 純天然的好吃喔w
奶水是什麼
游子彤 奶粉+水
Що це робить у мене в рекомен даціях?
雞蛋布丁沒雞蛋玉米蛋餅沒玉米
我想知道龍鬚糖怎麼做ㄝ
幹我半夜看
搞怪的球球 就看布丁也會餓⋯你是都沒在吃飯喔⋯⋯
@@yuning5912 片內又不只有布丁..
为什么要烤了在冰？
重點吃起來會QQ的
不冰會像甜蒸蛋
台弯爱吃的民族。
只要中國人都很愛吃
只要是人都愛吃
只要是動物都愛吃
錯 是台灣人的廚藝太棒 使得我們愛吃～
中國不是有 舌尖上的中國？
亂加的就統一布丁阿 化工廠
焦糖不是不可以攪拌嗎？⊙ω⊙
兔三杯 不攪拌下面會焦掉平常自己在家裏不攪拌是因為做的量少…所以才會說不攪拌怕會起沙但是她那個是大量的所以不攪拌的話會看不清楚下面到底焦了沒…
兔三杯 加水的砂糖才不能攪拌，會結晶
其實做布丁時影片中旁白少說一樣原料，影片中師傅有倒一罐類似牛奶或奶油類液體。（有藏布）
你是指奶水嗎?字幕好像有打喔～
那是白美娜濃縮牛乳..一罐就要50元..很香濃
suby 你好，我想請教你，請問您知道 白美娜濃縮牛乳 要哪裡買
有的烘焙材料店有賣...蝦皮拍賣也有
他有說奶水...西點烘焙材料有賣。
糖融化跟化學變化有什麼關係
焦化
HAHAHHAHAAHAHAHHa
C12H22O11 + H2O + heat -> C6H12O6 + C6H12O6, C6H12O6 + heat -> 6C + 6H2O
煮菜通常都有化學變化喔
沒得回了 笑死
H
*-我不太喜歡這種布丁-*
ㄈㄣˋ才對
拿鐵 ？
拿鐵A.R.M.Y趙小辰 你?
純天然的布丁吃起來Q彈才有鬼咧~
你自己不會做就不要酸只會出一張嘴 鍵盤手
你才北七鍵盤手咧～雖然我很想這麼說，但我願意為了你去解釋這段話的意思我是不曉得你有沒有看完影片，我看完影片後只有讚嘆，因為現在廠商做得布丁為了省成本加了很多「副原料」，那已經偏離了初衷，所以我這裡所謂的「Ｑ彈」並非是指影片的內容物，影片的內容物很簡單啊～糖，布丁，而這樣的烤布丁你給我說會「Ｑ彈」？你他媽要馬是腦袋有問題，要馬就是眼睛有問題，要馬就是你他媽才沒做過布丁，這樣你了解了嗎？純天然的布丁是用「滑嫩」來形容，Ｑ彈是用來形容「果凍」的，所以我們都戲稱統一的布丁只是有「布丁味的果凍」而已，懂了嗎？鍵盤酸民～～哦對！！我吃過純天然的布丁比你留言的字數還要多很多，恁北出得不只一張嘴，還有身體跟力行
我做過布丁 我媽很會做無添加甜點對我來說影片裡的布丁稱的上Q彈然後還勞煩你打那麼多字
不勞煩，影片裡人家就都說滑嫩了，硬要在那邊Ｑ彈，是哪裡看不清楚或聽不清楚的？你媽做得布丁也是雞蛋、糖跟香料？是不是不用跟我說，因為我也不知道有沒有用布丁粉
也許有加吉利丁 吉利丁是天然的
阿...不就是蛋糕丙級的蒸布丁做大了一點...
永夜 你做啊出嘴
你會你來= =
永夜 你有沒有想過任何普通的東西都有人能做的特別好就是功夫問題 所以烤過中餐丙級的就比欣葉厲害 考過西餐就比Robuchon厲害? 哈哈
永夜 做的出來跟做的好吃是不一樣的ㄎ
![GEEK TIMË [OFFICIAL AUDIO]](http://i.ytimg.com/vi/ry-6RvkH880/mqdefault.jpg)
感覺這位做布丁的師傅毫不藏私，鉅細靡遺向記者說明製造過程，這是專心致志又自信十足的一流藝匠之本色。
因為做布丁 聽似簡單可是
有些人就是做不出來
像是煮糖鍋子燒焦
或是布丁太多氣泡
LSTSPBR 教了也不知道怎么做
家裡的聽不懂，街外的嫌麻煩
是因為要像做到像他一樣的很難，所以公開也不一定會被抄襲
最簡單的食物 永遠是最難做的 蛋炒飯也是 同樣的食材 同樣的鍋爐 不同的師傅
師傅鬥嘴好好笑XD
太天才了，雞蛋布丁裏面沒有加雞蛋。以前鳳梨酥裹面沒有全部是鳳梨。竟然是冬瓜鳯梨酥。只有最近，有的食品廠商用全鳯梨的內饀。我覺得酸酸甜甜的超級好吃。真材實料才能保障生意興隆。看到那些師傅煮了二三十年的食物。仍然保持原味。真的很佩服。👍
這幾個師傅真太有趣了! 讚
自己開過小吃店，為什麼台灣食安問題這麼嚴重
因為一樣東西要做到好吃有兩種方法
1.高品質原物料+厚工工法 (通常賣前一~二天就要開始準備+開始做)
2.化學香精加下去10秒搞定
真正的問題在於...很多消費者都是價格取向
都要俗又大碗，又要物美價廉
開店店租又很高
你花三天做出來的東西人家半天出來
還能賣到跟你差不了多少的價
人家還會想說你賣那麼貴誰要買
真的讓很多有心做好的業者苦哈哈
所以還是請大家多多支持有良心願意厚工的店家吧
黑心食品那麼多，消費者真的要負一部分責任
我選擇義美布丁
現在還能將老師傅留下 表示老闆對員工好
這也是顧客的福氣 可以吃到品質保證的餐點
F Pou 震朱
這位師父真的很用心,所有步驟交代的很明白,每天新鮮現做,這點我喜歡!
為啥布丁師傅們這麼可愛拉🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
做布丁的師傅看起來很老實，完全不私藏
你好你怎麼跑出來了快回去你的收容室
@@scp-1034
為什麼？
阿门师好可爱XD
師傅也太可愛
做布丁的師傅好有趣
這間好吃，師傅說的果凍雞，顧名思義，就是肉凍是被雞皮包住在裡面，介於雞皮和雞肉之間的，吃起來冰涼爽口，味濃不膩
糕點師傅好可愛 真性情~~
一個布丁還分～～不要啊啊啊整個享受
这个师傅好可爱啊。XD
說的很簡單，其實每個工序都很考工夫呢...
我上次就太猛火變成甜蒸蛋(汗)
我也是= =
每次想做布丁最後都變成甜蒸蛋…
明明材料都一樣
到現在都沒成功過…
@@KNU17 我跟你一樣。。。
水很重要，如果裡面的水沒了容易有氣孔。。。，水多拿出來又不方便
中午還沒吃飯就看到這個，我餓了啦!這個好邪惡QAQ
太誘人了啦～
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這間在哪
廚師好可愛，哈哈
師傅好可愛哈哈哈
好想吃布丁啊～
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我以后去台北一定要先去这家吃饭
小時候的冰果室的布丁就是這樣⋯25年前的岡山！
看外在就知道这个是个好的布丁，里面的洞洞没有很多，代表没有很多空气进去也代表了温度也掌握到很好
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請問在哪裡？
吃起来很舒服😂
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在哪里，我要去吃！！！
今年年尾就要去了，我一定要吃到！
這新聞太狂了把店家拍的我都沒發現他在我家附近
不是隱藏版的美食吧？
原汁原味 就在這里((戳
How did i get here!!!!
在哪裡
白雲 看資訊欄
這家店在哪裡@@?
藍可兒 看資訊欄
想吃
台北雞家莊嗎？
10:28
有隻小蟲
布丁三姐弟表示：
不用說多用心多堅持遵循古法
做吃的本來就應該這樣
飯店甜點？
爻尼萌 飯後甜點啦～
其實 在以前那個時代 這種餐館就叫飯店
很舒服？？？？！
可以只點布丁嗎😂😂😂
這布丁🍮給我來大10倍的
好吃嗎？
我好像沒吃過古早味的欸
伊憐玥 純天然的好吃喔w
奶水是什麼
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雞蛋布丁沒雞蛋玉米蛋餅沒玉米
我想知道龍鬚糖怎麼做ㄝ
幹我半夜看
搞怪的球球 就看布丁也會餓⋯你是都沒在吃飯喔⋯⋯
@@yuning5912 片內又不只有布丁..
为什么要烤了在冰？
重點吃起來會QQ的
不冰會像甜蒸蛋
台弯爱吃的民族。
只要中國人都很愛吃
只要是人都愛吃
只要是動物都愛吃
錯 是台灣人的廚藝太棒 使得我們愛吃～
中國不是有 舌尖上的中國？
亂加的就統一布丁阿 化工廠
焦糖不是不可以攪拌嗎？⊙ω⊙
兔三杯 不攪拌下面會焦掉
平常自己在家裏不攪拌是因為做的量少…所以才會說不攪拌怕會起沙
但是她那個是大量的所以不攪拌的話會看不清楚下面到底焦了沒…
兔三杯 加水的砂糖才不能攪拌，會結晶
其實做布丁時影片中旁白少說一樣原料，影片中師傅有倒一罐類似牛奶或奶油類液體。（有藏布）
你是指奶水嗎?字幕好像有打喔～
那是白美娜濃縮牛乳..一罐就要50元..很香濃
suby 你好，我想請教你，請問您知道 白美娜濃縮牛乳 要哪裡買
有的烘焙材料店有賣...蝦皮拍賣也有
他有說奶水...
西點烘焙材料有賣。
糖融化跟化學變化有什麼關係
焦化
HAHAHHAHAAHAHAHHa
C12H22O11 + H2O + heat -> C6H12O6 + C6H12O6, C6H12O6 + heat -> 6C + 6H2O
煮菜通常都有化學變化喔
沒得回了 笑死
H
*-我不太喜歡這種布丁-*
ㄈㄣˋ才對
拿鐵 ？
拿鐵A.R.M.Y趙小辰 你?
純天然的布丁吃起來Q彈才有鬼咧~
你自己不會做就不要酸
只會出一張嘴 鍵盤手
你才北七鍵盤手咧～雖然我很想這麼說，但我願意為了你去解釋這段話的意思
我是不曉得你有沒有看完影片，我看完影片後只有讚嘆，因為現在廠商做得布丁為了省成本加了很多「副原料」，那已經偏離了初衷，所以我這裡所謂的「Ｑ彈」並非是指影片的內容物，影片的內容物很簡單啊～糖，布丁，而這樣的烤布丁你給我說會「Ｑ彈」？你他媽要馬是腦袋有問題，要馬就是眼睛有問題，要馬就是你他媽才沒做過布丁，這樣你了解了嗎？
純天然的布丁是用「滑嫩」來形容，Ｑ彈是用來形容「果凍」的，所以我們都戲稱統一的布丁只是有「布丁味的果凍」而已，懂了嗎？鍵盤酸民～～
哦對！！我吃過純天然的布丁比你留言的字數還要多很多，恁北出得不只一張嘴，還有身體跟力行
我做過布丁 我媽很會做無添加甜點
對我來說影片裡的布丁稱的上Q彈
然後還勞煩你打那麼多字
不勞煩，影片裡人家就都說滑嫩了，硬要在那邊Ｑ彈，是哪裡看不清楚或聽不清楚的？
你媽做得布丁也是雞蛋、糖跟香料？
是不是不用跟我說，因為我也不知道有沒有用布丁粉
也許有加吉利丁 吉利丁是天然的
阿...不就是蛋糕丙級的蒸布丁做大了一點...
永夜 你做啊出嘴
你會你來= =
永夜 你有沒有想過任何普通的東西都有人能做的特別好就是功夫問題 所以烤過中餐丙級的就比欣葉厲害 考過西餐就比Robuchon厲害? 哈哈
永夜 做的出來跟做的好吃是不一樣的ㄎ